CHE COS'E': La fosfatasi consiste in un gruppo di enzimi appartenenti alla classe delle esterasi,che sono delle sostanze capaci di scindere certe particolari strutture (legami fosfodiestere) di alcune molecole presenti nell'organismo (ad esempio,gli acidi nucleici). Esistono una fosfatasi acida,che agisce in ambiente acido ed una fosfatasi alcalina,che,invece,agisce in ambiente basico. La loro presenza nel sangue può avere un significato diagnostico. Ad esempio,un livello elevato di fosfatasi alcalina è correlabile a problemi del fegato o delle ossa.