Proteina del sangue. Valori normali: 3-6 g/l. Prodotta dal fegato,aumenta in caso di nefrosi (malattie renali che causano un aumento del contenuto di proteine,soprattutto albumina,nelle urine),diabete (incapacità dell'organismo a regolare il livello di zuccheri nel sangue,provocata dalla carenza dell'ormone insulina),epatopatie (malattie del fegato di varia origine) e malattie infiammatorie.