Raggruppamento di cellule specializzate allo svolgimento di una stessa funzione. Il loro insieme costituisce gli organi. L'uomo possiede tessuti di quattro tipi: epiteliali,connettivi,muscolari e nervosi. Il tessuto epiteliale riveste la superficie corporea (epidermide),le ghiandole (epitelio ghiandolare),le cavità e canali comunicanti con l'esterno (epitelio della vescica,epitelio della mucosa nasale). Il tessuto connettivo unisce e sostiene i tessuti propri di un organo. Il tessuto muscolare costituisce i muscoli. Il tessuto nervoso costituisce i nervi,il cervello,ecc.. L'istologia è la scienza che studia i tessuti.