Settore della medicina che si occupa della struttura,del funzionamento e delle malattie del cavo orale (cavità della bocca) e delle formazioni ad esso strettamente correlate(labbra,palato,lingua). I processi infiammatori delle mucose che rivestono il cavo orale (stomatiti) sono molto diffusi e spesso si estendono alle gengive (gengiviti),alla lingua (glossiti) ed alle labbra (cheiliti).